飯店裝修設(shè)計(jì)必須遵循一些基本原則
  一、環(huán)境原則
  裝修設(shè)計(jì)必須緊扣飯店自身的社會環(huán)境和地理環(huán)境.具有自己的“個性化”，并保持與環(huán)境內(nèi)涵的人文、自然精神的協(xié)調(diào)。
  二、經(jīng)營原則
  經(jīng)營原則是指飯店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)從現(xiàn)代科學(xué)管理的角度出發(fā)，保證飯店經(jīng)營管理的正常進(jìn)行。飯店布局的科學(xué)性和合理性是保證正常經(jīng)營的基礎(chǔ)。裝修設(shè)計(jì)中對飯店內(nèi)部信息的傳遞、運(yùn)作流線的處理、管理區(qū)域的控制、區(qū)域間的聯(lián)系及抗干擾、多余環(huán)節(jié)的縮減都要進(jìn)行思慮。還要從“以人為本”的思維出發(fā)，為員工設(shè)計(jì)最佳的工作環(huán)境。
  三、制約原則
  此外，《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》《自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設(shè)計(jì)規(guī)范》《民用建筑隔聲設(shè)計(jì)規(guī)范》《食品衛(wèi)生法》等國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都是通過嚴(yán)格的科學(xué)論證的，對規(guī)劃與設(shè)計(jì)起到指導(dǎo)作用。特別是有關(guān)消防、防震、防火等有關(guān)方面的設(shè)計(jì)和配置一定要符合國家的有關(guān)政策和法規(guī)。當(dāng)然，一些規(guī)范、數(shù)據(jù)會隨時(shí)間的推移而有些變化，應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行設(shè)計(jì)。
  四、對象原則
  對象原則是要求在裝修設(shè)計(jì)中以飯店的經(jīng)營對象，即賓客作為主要設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。保證賓客在飯店里的一切活動的合理、舒適、方便。凡是與賓客活動有關(guān)的地方都應(yīng)充分考慮，以“換位方式”認(rèn)真分析客人活動的規(guī)律性、好惡觀，從生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。賓至如歸”。
  五、經(jīng)濟(jì)原則
  裝修設(shè)計(jì)必須從經(jīng)濟(jì)的角度考慮。首先應(yīng)充分了解業(yè)主投資的實(shí)力，業(yè)主的經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定著飯店建設(shè)的規(guī)模和檔次;其次規(guī)劃設(shè)計(jì)要考慮未來的投資回報(bào)。因此裝修設(shè)計(jì)既要保證質(zhì)量又要節(jié)省投資。
  飯店裝修設(shè)計(jì)必須依據(jù)有關(guān)的政策、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和科學(xué)數(shù)據(jù)。如國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級劃分和評定》(GB廠r14308—2003)對飯店的星級、檔次應(yīng)具備的條件有明確規(guī)定，為飯店裝修設(shè)計(jì)確定了硬性指標(biāo)飯店裝修設(shè)計(jì)受各種因素的影響。首先要考慮 “以人為本”，滿足賓客的需求;其次適應(yīng)市場發(fā)展，增加經(jīng)營效益。因此飯店裝修設(shè)計(jì)必須遵循一些基本原則，做到有的放矢，達(dá)到科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)的目的。